Consultoría para Restaurantes | Soluciones Reales de Rentabilidad
Transforma tu restaurante con nuestra metodología 360 en solo 12 semanas.
¿Tu restaurante no genera los beneficios que esperabas?
Nuestra consultoría para restaurantes está diseñada para propietarios que enfrentan problemas de rentabilidad, operativa o crecimiento estancado.
Con más de 20 años de experiencia en gestión real de hostelería y más de 200 restaurantes transformados, Chema González y el equipo de El Método 360 han desarrollado un sistema probado que garantiza resultados medibles en solo 90 días.
Datos que Avalan Nuestra Experiencia:
- 100+ restaurantes optimizados con exito
- 20+ años de experiencia operativa real en hostelería
- 12-18% incremento promedio en rentabilidad
- €15.000-50.000 ahorro anual promedio por cliente
- 95% clientes satisfechos con garantía de devolución
Problemas que Resuelve Nuestra Consultoría para Restaurantes
Problemas de Rentabilidad en Restaurantes
- Pérdidas económicas recurrentes o beneficios insuficientes
- Food cost elevado (superior al 30% de las ventas)
- Costes operativos descontrolados sin sistema de seguimiento
- Márgenes insuficientes por precios mal calculados
- Falta de control financiero y proyecciones realistas
Solución especializada: Implementamos sistemas de control de costes específicos para restaurantes, optimizamos escandallos, ajustamos precios y marcamos KPIs claros para que recuperes tu rentabilidad
Errores Operativos que Afectan la Rentabilidad del Restaurante
- Falta de procedimientos estandarizados en cocina y sala
- Gestión deficiente del personal sin objetivos claros
- Tiempos de servicio excesivos que reducen rotación
- Inconsistencia en calidad entre turnos y días
- Alta rotación de empleados (coste: €2.000-€5.000 por reemplazo)
Metodología de optimización: Aplicamos protocolos operativos y manuales personalizados para que tu restaurante gane eficiencia, reduzca errores y mejore sus márgenes
Restaurantes con Ventas Estancadas
- Baja afluencia de clientes y ventas estancadas
- Competencia que gana terreno sistemáticamente
- Carta poco atractiva o mal estructurada estratégicamente
- Falta de diferenciación clara en el mercado local
- Marketing inexistente o ineficaz
Estrategia de reposicionamiento: Rediseñamos la propuesta gastronómica y optimizamos la carta para que tu restaurante atraiga más clientes y destaque frente a la competencia
¿Listo para maximizar la rentabilidad de tu restaurante?
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